酢だけに頼るべからず

　昨年の秋ごろ作ったピクルス。

　ピクルスはいつも作って2週間以内くらいで食べきります。

　(というか無くなってしまうというのが正しい気が…)

　私は人参がないとピクルスは作らないのですが

　次にブロッコリーもしくはカリフラワーを入れるのがスキ。

　レンコン、ズッキーニ、パプリカ、エリンギも美味しい。

　きゅうりはあれば入れるけれど、無ければそれでもかまわない。

　食材を切って漬けるだけ、簡単にできるので常備菜にもオススメです◎

　酢がスキな私の酢の物は結構すっぱいらしいのです。

　一緒に暮らし始めた当初、旦那サンは私の酢の物を食べるたびに

　けふけふと急き込んでいました。

　それが最近じゃあ「これ、お酢の効き足りないんじゃない？」なんて。

　旦那サンまでお酢の世界に漬け込んで

　小さい頃からたくさんの酸っぱいモノを摂取してきたはずなのに

　私の身体は硬いまま。どうゆうことなんだろう。